镀铝膜包装的食品金属检测技术

镀铝膜包装的食品金属检测技术 

周若臣 洪 然 孔笑荷 

（北京科技大学自动化学院，北京 １０００８３） 

摘 要：食品安全问题越来越受到广大群众关注，其中食品的金属检测是最常见的一类。目前食品包装和食品本身产品效应的干扰下的金属 检测技术是食品金属检测的研究热点。文章分析了电磁检测原理和频率对检测灵敏度的影响，设计了双频金属检测系统，搭建了设备进行实 验，验证了检测的可行性。最后使用检测样品对检测系统进行测试，实现了较高精度的镀铝膜包装的食品的金属检测功能。 

关键词：双频检测；金属检测；涡流检测；锁相放大