QuEChERS固相分散萃取-高效液相色谱法检测水果中多环芳烃及其污染成分分析

QuEChERS固相分散萃取-高效液相色谱法检测水果中多环芳烃及其污染成分分析

郭新颖（通讯作者）　陈　峰　谢　超　叶青华　张茹月

（南通市疾病预防控制中心）

摘要：目的：建立水果中多环芳烃的高效液相色谱-紫外荧光检测分析方法，并进行初步污染成分分析。方法：样品经水-乙腈溶剂渗透、超声提取、吸附净化，HPLC-UV-FLD定量测定，污染成分统计分析。结果：16种PAHs线性关系良好，r>0.999，方法检出限和定量限分别为（0.03～0.60）μg/kg和（0.10～2.00）μg/kg，平均回收率为81.6%～96.7%，相对标准偏差为3.9%～7.7%。组分萘、菲和荧蒽污染程度较大，3环、4环和2环检出浓度较高。结论：该方法准确灵敏、快速高效，可满足水果中多环芳烃的定量检测要求。

关键词：水果；多环芳烃；液相色谱；紫外荧光检测；污染成分